Cách nhận biết rượu Etylic, Axit Axetic, Glucozơ, Saccarozơ

* Cách 1:

- Lấy mẫu , đánh dấu

- Nhúng quỳ tím vào các mẫu thử

+ Mẫu thử nào làm quỳ tím hóa đỏ -> axitxetic

+ Mẫu thử nào k hiện tượng -> glucozo , saccarozo , rượu etylic (1)

- Cho Na vào mẫu thử nhóm (1)

+ Mẫu thử nào có khí bay lên -> rượu etylic

2C₂H₅OH + 2Na -> 2C₂H₅ONa + H₂

+ Mẫu thử nào ko hiện tượng -> glucozo và saccarozo (2)

- Cho AgNO₃/NH₃ vào mẫu thử nhóm (2)

+ Mẫu thử nào xuất hiện kết tủa trắng bạc -> glucozo

C₆H₁₂O6 + Ag₂O --NH₃--> C₆H₁₂O₇ + 2Ag

+ Mẫu thử nào ko hiện tượng -> saccarozo

* Cách 2:

- Cho mẫu thử vào nước :

+ Mẫu thử nào không tan là tinh bột

- Cho quỳ tím vào các mẫu thử

+ Mẫu thử chuyển màu đỏ là axit axetic

- Cho dung dịch AgNO3/NH3 vào các mẫu thử

+ Mẫu thử tạo kết tủa trắng bạc là glucozo

- Cho Đồng II hidroxit vào các mẫu thử

+ Mẫu thử nào tan thành dung dịch xanh lam là saccarozo

+ Mẫu thử không tan là rượu etylic

* Cách 3:

- Dùng quỳ tím, khi đó chỉ có CH₃COOH làm quỳ tím hoá đỏ. Các mẫu thử còn lại không làm quỳ tím đổi màu

- Dùng Na, khi đó chỉ có C₂H₅OH cho sủi bọt khí H₂:

C₂H₅OH + Na --> C₂H₅ONa + 1/2H₂

- Các mẫu thử còn lại không hiện tượng gì

- Để nhận biết hai chất còn lại có thể dùng phản ứng tráng gương để nhận biết.

C₆H₁₂O₆ + 2AgNO₃ + 2NH₃ +H₂O → OHCH₂─(CHOH)₄─COOH + 2Ag + 2NH₄NO₃