1. (NH4)2SO4 là gì?
- Amoni sulfat hay còn gọi là đạm 1 lá có công thức hóa học là (NH4)2SO4, là một loại muối vô cơ với một số ứng dụng thương mại. Việc sử dụng phổ biến nhất là làm phân bón đất. Nó chứa 21% nitơ và 24% lưu huỳnh.
2. Tính chất của (NH4)2SO4 là gì?
* Tính chất vật lý của Amoni Sunphat:
- (NH4)2SO4 có màu trắng và có tính hút ẩm, hòa tan được trong nước nhưng không hòa tan trong acetone, rượu và etanol.
- Khối lượng mol: 132.14 g/mol.
- Khối lượng riêng: 1.77 g/cm3.
- Điểm nóng chảy của: 235 đến 280 °C.
- Độ hòa tan trong nước: 70.6 g/100 g nước (0 °C) và 103.8 g/100 g nước (100 °C).
* Tính chất hóa học của Amoni Sunphat:
- Có thể làm quỳ tím hóa để vì tính axit của mình.
- Bị phân hủy khi đun nóng trên 250 độ C tạo thành (NH4)HSO4.
- Bị phân hủy thành amoniac, nitơ, lưu huỳnh điôxit và nước khi được đun ở nhiệt độ cao hơn.
- Có thể tác dụng với các dung dịch cân bằng của sunfat kim loại tạo ra các muối như amoni kim loại sunfat.
3. (NH4)2SO4 là chất điện li mạnh hay yếu?
- (NH4)2SO4 là chất điện li mạnh vì khi tan trong nước, phân tử (NH4)2SO4 phân li hoàn toàn ra ion 2NH4+ và SO42- không còn phân tử trong dung dịch.
- Phương trình điện li của (NH4)2SO4 là: (NH4)2SO4 → 2NH4+ + SO42-
- Ngoài (NH4)2SO4 ra thì tất cả các muối amoi đều là chất điện li mạnh. Ví dụ: NH4NO3, NH4Cl,...
4. Ứng dụng của (NH4)2SO4
* Phân bón nông nghiệp:
- Dùng làm phân đạm (N) cung cấp nitơ (21%) và lưu huỳnh (24%) cho cây trồng.
- Thích hợp cho đất kiềm, trung hòa độ pH giúp tăng hiệu quả hấp thu dinh dưỡng.
* Ứng dụng trong hóa sinh và sinh học phân tử:
- Dùng để kết tủa protein bằng phương pháp "salt-out" – kết tủa chọn lọc.
* Sản xuất hóa chất và xử lý nước:
- Là nguyên liệu trung gian trong tổng hợp muối amoni khác.
- Là chất hỗ trợ trong xử lý nước thải chứa kim loại nặng.
* Ứng dụng trong thực phẩm (giới hạn):
- Được dùng như một chất phụ gia (E517) với vai trò như chất điều chỉnh độ chua hoặc tăng cường khoáng chất.
* Ứng dụng trong công nghiệp sản xuất giấy, dệt nhuộm:
- Là chất trung gian điều chỉnh pH trong quá trình sản xuất giấy.
- Có thể dùng để cố định màu trong dệt nhuộm, tùy quy trình công nghệ.