- Tối ưu hóa nồng độ dịch tiêu hóa: Trong khi ở túi tiêu hóa, dịch tiêu hóa bị hòa loãng bởi rất nhiều nước khiến hiệu quả làm việc bị giảm sút, thì ở ống tiêu hóa, dịch tiêu hóa hoàn toàn không bị hòa loãng. Chính nồng độ đậm đặc này giúp quá trình phân giải thức ăn diễn ra nhanh chóng hơn, từ đó thu được lượng chất dinh dưỡng nhiều hơn cho cơ thể.
- Sự chuyên hóa sâu giữa các bộ phận: Thức ăn trong ống tiêu hóa di chuyển theo một chiều duy nhất. Nhờ đặc điểm này, ống tiêu hóa có điều kiện hình thành nên các bộ phận chuyên hóa, mỗi nơi đảm nhận một vai trò riêng biệt từ tiêu hóa hóa học đến hấp thụ thức ăn. Sự chuyên hóa này giúp cơ thể hấp thu được đa dạng các loại dưỡng chất hơn hẳn so với túi tiêu hóa – nơi vốn không có sự phân hóa chức năng rõ rệt.